Menu
Đã phê duyệt
Ngày đăng ký: 19/10/2025
Từ đời cha ông ta có truyền thống món Ruốc bông ( hay còn gọi Chà Bông theo tiếng phổ thông) được làm từ 100% thịt nạc, là 1 SP dễ sử dụng, được ăn liền phù hợp cho mọi đối tượng.
Câu chuyện nói lên sản phẩm là bản thân tôi cũng như bao mẹ bỉm sữa khác. thời gian để làm ra một món ăn ngon và tiện lợi mà được các con cũng như người lớn ưa thích là rất khó. Nên tôi ngầm suy nghĩ tự mày mò, tự học hỏi, tự nghiên cứu để cho ra 1 SP tốt, đúng truyền thống theo ý tưởng của mình. Đố là điều không dễ. Nhưng cuối cùng tôi vẫn làm được theo các bước, theo ý tương của mình đưa đến cho mọi người một món ăn ngon dễ sử dụng và rất hài lòng với khách hàng. Thuận lợi cho tôi là. Ở tại Phường Sông trí có 1 lò mổ, nên nguồn thịt lúc nào cũng dồi dào.
Nguyên liệu đầu vào được lấy từ lò mổ đã được kiểm dịch, Thịt được chọn miếng nạc ngon nhất, từ thịt nạc mông và nạc thăn, về cắt tách ra từng khố rửa sạch, cho vào Ướp cùng gia vị và nước mắm cốt vừa đủ, sau đó được rim lên ngấm vàng ươm theo kiểu thịt kho tàu. Vớt ra tách bỏ hết các màng mỡ còn bám sót lại, Cho vào máy hỗ trợ đánh tơi, Rang vàng tự nhiên qua bếp lửa theo truyền thống, Cam kết không phẩm màu, không phụ za, không chất bảo quản.
Đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm theo sự hướng dẫn của các cấp, ban, ngành.
Ruốc bông thương hoà
Ruốc bông thương hoà
Top